Die vergangenen Projektaktivitäten:
Oktober 2020
Wir bedanken uns bei allen Mitwirkenden für die erfolgreiche Projektarbeit! Im Oktober schließen wir die finanzielle Abrechnung und Dokumentation ab (Projektabschlussbericht). Weiterhin sind wir über die Projektmail für Rückfragen und weitere Vernetzung zu erreichen, u.a. für das Ausleihen unserer Projekt-Ausstellung (siehe Bildungsmaterialien).
September 2020
26.09. > GartenKulturBühne Nr.3/20
Nur die Harten kommen heut in den Garten: bei Dauerregen findet dennoch unser Gartenfest statt. Vor der Bühne regnets auch gar nicht so stark dank der großen Konifere. Auf der Bühne spielt erst Mr. Bittersweet aus Kanada seine Songs, und auch unsere beste Kasseler Reggae Band MMO freut sich über den Gig und ist sehr spielfreudig und verbreitet beste Laune.
24.+25.09. > Saftaktion im ForstFeldGarten
Apfel-Fülle juchhe! Dank an alle Sammler! So können wir am Donnerstag mit 7 Kitagruppen aus dem Stadtteil etwa 90 Liter Saft pressen. Die vom Kinderbauernhof ausgeliehene Handmaschinen (Häcksler und Presse) passen gut für die Kleinen.
Am Freitag arbeiten wir mit der größeren Anlage, bei der der Hächsler mit Strom betrieben wird und die Presse mit Wasserdruck, auch super für die Kinder aus der Schule am Lundenberg und der Kita Forstbachweg. Der Saft fließt reichlich und alle können was mit nach Hause nehmen.
Insgesamt waren an beiden Tagen etwa 150 Kinder dabei und wir haben ca. 280 Liter Saft gemacht, der durch Erhitzen auf 80°C haltbar gemacht wurde. Eine gelungene Kooperation im Familiennetzwerk Forstfeld!
23.09. > Lossegarten
von Losseschülern bemalte Palettenbänke neu im Garten
20.09. > KlimaKOSTmobil beim Kram&Vielmarkt
Der schöne Dorfplatz in Bettenhausen wurde endlich mal wieder zu einem Ort der sozialen Begegnung mit musikalischem Bühnenprogramm, u.a. mit Gerd der Gaukler, dem Duo-Ost und Carokiste. Die Rote Rübe machte ein Spielangebot und an einigen Flohmarktständen konnte gebummelt werden. Die Malgruppe und KlimaKOSTmobil der Essbaren Stadt waren u.a. mit T-Shirts, Tassen, Trockenobst und Saatgut dabei.
17.09. > KlimaKOST-Abschlusspräsentation mit Vernetzungsfeier
Ca. 30 Teilnehmenden konnten wir die zweijährige Projektarbeit mit deren Ergebnissen präsentieren, sowie die Verstetigung von Teil-Vorhaben daraus. Ein paar wenige Fotos und die KlimaKOSTmobil-Abschluss-Präsentation dazu…
15.09. > Familiennetzwerk Forstfeld Treffen / Gärtnertag im ForstFeldGarten
Beim gut besuchten Netzwerktreffen gibt es Gelegenheit, über die sich verstetigenden Angebote des KlimaKOST-Projektes (wöchentlicher Gärtnertag, Apfelsaft-Pressen) zu berichten und Dank für die guten Kooperationen der letzten 2 Jahre auszusprechen.
Im ForstFeldGarten gab es Besuch von 3 Mitarbeiterinnen des städtischen Gesundheitsamts, die am Thema Gesundheitsförderung in den Stadtteilen arbeiten , u.a. mit einem Förderschwerpunkt Kassel Ost.
Mit 6 Projektteilnehmer*innen haben wir die Recycling-Ausstellung von der letzten GartenKulturBühne geordnet und danach alle Jungbäume gut gewässert.
Ein neuer Projektteilnehmer hat diese halbe Parzelle übernommen und sehr gut bearbeitet und mit Wintergemüse (Rauke, Mangold, Stielmus, Feldsalat und Ewige Zwiebel) besät.
09.09. > Lossegarten
Mit einer 2. Klasse der Losseschule ernten wir Saatgut von Radieschen, Busch- und Feuerbohnen, Kürbisse und Zwiebeln für die Schulküche, und naschen alle reigen Tomaten. EinRedakteurin der HNA Tageszeitung war da, um über den neuen Schul- und Gemeinschaftsgarten zu berichten, sobald der Artikel erscheint, wird er hier eingefügt….
08.09. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Viele Besucher und Begegnungen im Garten. Das ForstFeldGarten-Gesundheitstee-Team erntet erntet und verarbeitet noch mehr Artemisia annua und bringt verschiedene gesammelte Zutaten (Brombeerblätter, Birnenblütenblätter etc.) für den Tee zusammen.
07.09. > KlimaKüche
Es gibt Zutaten aus dem nahegelegenen Lossegarten: Zwiebeln, Möhren, Zucchini, Schwarzkohl. Damit machen wir eine Möhren-Ingwer-Suppe, eine Kohl-Zwiebel-Suppe und ein Zucchini-Risotto. Lilli hat ganz viel Aronia-Beeren vom Weinberg geerntet, wir mixen einen Power Smoothie daraus mit frischen Äpfeln, Möhren, Kohl und Salat. Apfelchips sind fertig und werden vom Solardörrer geholt, und es wird fleißig geschnippelt für eine neue Lage.
05.09. > Veranstaltung im ruru-Haus (documenta 15)
KlimaKOSTmobil ist präsent mit unserem Lastenrad und weiteren Materialien beim Netzwerktreffen, das Essbare Stadt auf Einladung der d15-Kuratoren organisiert hat: Essbare Stadt und Freunde: ZUsammenKUNFT und Begegnungsraum zum Thema Ernährungssouveränität– Urban Gardening – Solidarische Landwirtschaft – Ernährungssystemplanung – Wie ist der Stand in Kassel? > Menschen, Orte, Möglichkeiten
02.09. > Lossegarten
Heute ernten wir diverses Saatgut, einige Kohlrabi und Hokkaido-Kürbisse und den Rest der rotschaligen Laura-Kartoffeln. Auf freigewordene Flächen säen wir Feldsalat.
01.09. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Unsere Kooperationspartner von GaLaMa liefern uns feucht gewordenes Stroh vom Lernhof in Harleshausen, können wir hier noch gut zum Mulchen gebrauchen, danke! Es kommen viele Besucher, u.a. ein Permakulturist und Weidenfachmann, einige Wanderer auf den Spuren von Joseph Beuys (der FFG ist verzeichnet in “Beuys to go“, einem neu erschienenen Spaziergangsführer zu den 7000 Eichen). Unsere neue Teilnehmerin Uschi kümmert sich um den kleinen Teich und bringt Wasserlilien und- linsen ein. Wir säen noch einen 2. Satz Feldsalat und Spinat.
Wir ernten einen Großteil unserer Artemisia annua – Pflanzen und ribbeln zu fünft das Kraut von den Stengeln. Nach dem schonenden Trocknen wollen wir demnächst einen ForstFeldGarten-Mischtee komponieren.
August 2020
30.08. > GartenKulturBühne Nr.2/20
Die filmische Dokumentation des Nachbarschaftsfestes im ForstFeldGarten ist vorerst hier zu finden > http://zeit-der-steine.de/videos/ Danke an Paul Mayer für diesen schönen Beitrag!
27.08. > Teilnahme am Arbeitskreis Soziale Stadt
U.a. gibt es Infos über einen neuen städtischen Ansatz zur Gesundheitsförderung im Stadtteil und über Planungsstände zur Gestaltung des Wahlebachparks. Unser Antrag zur Weiterführung und Förderung des Projektes Naschhecken für Kitas und Schulen steht zur Abstimmung und wird bewilligt. Beim anschließenden gemeinsamen Grillen gibt es viel fruchtbaren informellen Austausch.
26.08. > Projektpräsentation beim Orstbeirat
Wir sind eingeladen zur Ortsbeiratssitzung Bettenhausen und können Ergebnisse unserer Projektarbeit im Stadtteil vorstellen. Es gibt sehr positive Rückmeldungen. Der Ortsbeirat bewilligt 500.-€ zur Verstätigung des vom KlimaKostmobil-Projekts initiierten Lossegarten.
25.08. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
2 neue Teilnehmer. Wir bereiten das Fest vor, u.a. gestalten wir ein feines “stilles Örtchen” für den Fall der Fälle.
23.08. > Info-Station bei “Kultur in Bewegung”
Mit dem KlimaKostMobil machen wir eine Station bei der Stadtrallye zu den Graffiti-Kunstwerken. Mehrere Hundert Menschen besuchen unseren bunten Infostand, bereichert von den T-Shirts der Essbare Stadt -Malgruppe. Auch Kassels Kulturdezernentin Frau Völker interessiert sich für die essbare Stadtlandschaft.
17.08. > KlimaKüche
Zum Kochen brachten Personen Humus und Salate mit, und so war dies bestimmt der bunteste Salatteller der Welt:)
08.08. > Rad-Rundgang
In den Exkursionen erkunden wir mit dem Rad gemeinsam die Viertel und deren Potentiale für eine grüne und gemeinsame Gestaltung bzw. Nutzung. In verschiedenen Stationen werden Themen rund um Pflanzen und Boden, Umwelt und Klima, Wohnen und Stadtentwicklung, Nahversorgung und Mobilität, Ernährung und Gesundheit erkundet bzw. einbezogen.
04.08. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
– 10 Leute in Garten – Interview mit Theresa von der UniKassel – Müll sammeln rund um die Bühne – Brombeerausläufer ausstechen – Brombeerhecke zurückschneiden – Parzelle für Flohmarkt vorbereiten – Gehölze und Gemüse wässern – wässern – wässern
03.08. > KlimaKüche
Eine reiche Vielfalt von den Feldern beschert der Sommer, so dass wir eine leckere Gemüsepfanne mit Salat zaubern und genießen konnten….
Juli 2020
studentische Unterstützung im Projekt und im ForstFeldGarten
Zwei Studentinnen engagieren sich im Modul “Nachhaltiges Wirtschaften in der Agrar- und Ernährungswirtschaft” der Uni Kassel/Witzenhausen, um mit uns im Projekt Möglichkeiten zu finden, regionale Ernährungssysteme und Waldgärten bei den Menschen bekannter zu machen und ihnen die Bedeutung von naturnaher Umgebung zu verdeutlichen. Dazu fokussieren sie sich auf den ForstFeldGarten als Erprobungsfeld, und erstellen einen Blog zur Projektentwicklung bis Ende Juli. Das TU Was Semester – Gemeinwohl säen: https://credits4social.de/blogs-corona-landwirtschaft/pflanzenwissen/
26.07. > GartenKulturBühne, Nachbarschaftsfest im ForstFeldGarten
Das erste von 3 Nachbarschaftsfesten, die wir unter Corona-Bedingungen durchführen. Rund um unsere Gartenbühne wird gemeinsam unplugged musiziert, es sind einige Musiker da, die gut zusammen improvisieren und harmonisieren. Mehrmals gibt es Gartenführungen in kleineren Gruppen. Über den Nachmittag verteilt kommen ca. 35 Menschen aus Nachbarschaft und Freundeskreis in den Garten.
25.07. > Vernissage / Freiluft-Ausstellung “Malgruppe Essbaren Stadt”
Um die einjähirge Arbeit von der Malgruppe um Benjamin Blase zu würdigen, weihten wir unter freiem Himmel die Wandbilder beim Agathof ein. Die Bilder verewigen unter anderem KlimaKOST und Orte von Bettenhausen wie die Salzmannfabrik. Begleitet wurde die Ausstellung mit Musik von Flo the busker und neuen personifizierten Lebensmitteln, die bei dem Publikum ebenfalls gut ankamen. (Ort: Agathof-Spielplatz, Agathofstr. 48, 34123 Kassel)
20.07. > KlimaKüche
Bohnen und Mangold bestimmen den Juli, und zahlreiche Kräuter mit frischen Salat und Kohlarten wie Radieschen und Kohlrabi, und die ersten Johannisbeeren. Es wurde noch ein selbst-gemachter Süßkartoffel-Aufstrich und Brot vom Foodsharing mitgebracht.
17.07. & 18.07. > Vortrag und Botanische Exkursion „Nahrung aus der Natur“
mit Prof. Dr. Bernd Gerken
Kurzfassung: Zu allen Zeiten fanden Menschen Zugang zu Nahrung, die sie sammeln oder erjagen und seit etwa 4 bis 6000 Jahren auch in Gärten heranziehen konnten. Das Jagen überlassen wir in unserer Gesellschaft wenigen, die beiden anderen Möglichkeiten stehen uns zur Verfügung, und beinahe wir alle werden mit grünem Daumen geboren – wir sollen ihn nur wieder entdecken! – Es kommt einfach darauf an und wir dürfen es uns zutrauen, unsere Einfühlung und praktische Kenntnisse im eigenen oder gepachteten Garten zugänglich zu halten oder wieder den Zugang zu finden.
Der Weg zu eigener Nahrung, die Gekauftes ergänzt und zum Teil durch sehr viel Besseres ersetzt, dient immer unserer Gesundheit sowie körperlichen und geistigen Beweglichkeit! Der Weg in die Gärten und die Gänge durch die Natur erschließt uns eine erbauliche Gemeinschaft unter Mitmenschen wie auch die Möglichkeit, zeitweilig allein mit der Natur und sich selbst zu sein. Aus der aktuellen Coronakrise können wir dazu sehr viel lernen und sollten sie vor allem als Herausforderung und Ermutigung begreifen, unsere Fitness selbst zu fördern oder wieder zu erlangen!
Zum Inhalt von Vortrag und Exkursion kann sich zudem ein Eindruck im Video von Bernd Gerken verschafft werden Losse-Auen und Eichwald / Kassel-Bettenhausen – Vorexkursion am 15.7.2020.
02.07. > Losseschule findet Lossegarten
Bisher war durch die Corona-Krise die Beteiligung der benachbarten Losseschule nicht möglich, aber heute ist es soweit, das zunächst eine ganze Gruppe von Lehrkräften die Möglichkeiten des Gartens vor Ort erkundet und anschließend einige Schülergruppen kommen und den Garten kennenlernen. Ein freudiges Ereignis, Begeisterung und Motivation sind groß. Auch die Malgruppe der Essbaren Stadt ist da und die künstlerische Gestaltung des Langschuppens nimmt Gestalt an. Nun sind erstmal Sommerferien, doch es gibt konkrete Verabredungen für danach und die Hortkinder der Schule werden in den nächsten 3 Wochen den Garten nutzen….
Und wir freuen uns über ein Interview mit der StadtZeit zum Loosegarten, welcher hier nachgelesen werden kann: StadtZeit_Juli2020_S.26_web
Juni 2020
27.06. > Stadtteil-Spaziergang Forstfeld
Mit 6 Teilnehmern erkunden wir Orte von Umsetzungen des KlimaKOSTmobil-Projektes: die Gehölzpflanzungen an der Immanuelkirche vom Nov. 2018 (alles entwickelt sich gut und es wird stets gut gewässert vom Pastor und seiner Familie), die Walnuspflanzungen an der St. Andreas Kirche (hier trotz stetigem Wässern unbefriedigender Austrieb > Schnittmaßnahme im August) und den ForstFeldGarten.
24.06. > Sensenworkshop
3 Teilnehmer üben sich in der klimafreundlichen Wiesenmahd mit der Sense.
17.06. > Blühwiesen statt Steinwüsten
Mit den Kindern aus der Hort Gruppe der Skt. Andreas Kirche gestalteten wir ein Blühbeet mit Wildblumensamen um den neuen Walnußbaum vor der Kirche.
15.06. > KlimaKüche
Große rote knackige Radieschen, aus dem Loosegarten, wurden in den Vielkräuter-Baumspinat-Salat, aus dem FortFeldGarten, geschnippelt. Das Hauptgericht: Baumspinat mit Mangold, ein wenig Pastinake, und Zutaten für eine sämige Soße mit Senf, zu Pellkartoffeln. Als Nachtisch “Holler-Küchlein” (siehe Rezept online vom 1.6.2020). Das Rezept wird auch noch im Nachgang online gestellt…Fortsetzung folgt in zwei Wochen am selben Ort. Bitte entsprechend Nasen-Mund-Schutz etc. mitbringen.
KlimaKüche online
…weitere Rezepte bei Materialien und Links zum Projekt…
01.06. > Artikel zum Lossegarten
Zur Eröffnung des Lossegartens -coronabedingt in kleinem Kreis- war auch eine Redakteurin des Kasseler StadtZeit-Magazins zugegen, nun ist der Artikel in der Ausgabe Nr. 98 erschienen > StadtZeit Artikel
Mai 2020
29.05. > Stadtteil-Spaziergang Bettenhausen
Mit 8 Teilnehmern erkunden wir das Umfeld des Sandershaus, den Bachlauf der Losse und seine Vegetation, den neuen Lossegarten und weitere Gestaltungsmöglichkeiten in seinem Eingangsareal und das Großprojekt der Essbare Stadt- Malgruppe am Agathof.
22.05. > Lossegarten
Mit gutem Timing vor dem ausgiebigen Regen vielfältige Pflanzungen auf Hoch- und Hügel- und Bodenbeeten: Kürbis, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Porree, Schwarz-Weiß-und Rotkohl, Salate sowie Ipomea- und Blumenaussaaten.
19.05. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Beste Gärtnerzeit und gute Beteiligung; mit vielen Teilnehmern pflanzen wir an verschiedenen Stellen Salate, Kohl, Tomaten, Auberginen, Paprika, Kürbis, Zucchini, Basilikum, Kapuzinerkresse aus der Jungpflanzenprodukion der Essbaren Stadt. Pflanzen, wässern, mulchen – gemeinsam viel geschafft!
Dann kommt noch Sandra, die uns schon letztes Jahr einen Sanddorn geschenkt hat und jetzt noch die passende Bestäubersorte dazu bringt, für die wir auf der Gemeinschaftsparzelle einen guten Platz finden.
wöchentlich donnerstags > Lossegarten
Anbau- und Gartenpflege, Weiterentwicklung, Nachbarschaftsgespräche, Planung der zu entwickelnden Infrastruktur im Garten. / Wir hoffen, dass auch bald Schulkinder kommen können zur ertragreichen Radieschen-Ernte.
12.05. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Eisheilige Temperaturen – Pech, wer zu früh Tomaten und Paprika ausgepflanzt hat. Gute Spinaternte auf Nachbarschaftsparzellen. Unsere Partner von GaLaMa mähen Gemeinschaftsflächen und einige Wege im Waldgarten. Zu dritt pflanzen wir Kohl, Sonnenblumen und geschenkte Königskerzen und bereiten weitere Pflanzorte vor. Werkzeugschuppen wurde letzte Nacht aufgebrochen und 2 Rosenscheren entwendet, Detektiv-Arbeiten in der Nachbarschaft, neue Kette und Schloss besorgt….
07.05. > Lossegarten
Unsere Kooperationspartner von GaLaMa haben ihren ersten Arbeitstag nach der Corona-Pause und liefern und einen Kubikmeter Komposterde, mit dem wir das Hügelbeet fertigstellen. Aus den restlichen Grassoden bauen wir eine Hochbeet-Umrandung. In die Langbeete pflanzen wir Kartoffeln (Sorte Laura), sowie vom Selbsternte-Projekt Harleshausen geschenkten Blumenkohl (Romanesca), selbstgezogenen Mangold sowie vom Nachbarn Hr. E. vorbeigebrachten Wirsing und ein paar Tomaten. Eine lange Reihe Sonnenblumen wird ausgesät, sowie zur schnellen Bodenbedeckung einige Breitwürfe Phacelia.
05.05. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Nachbar Jürgen besucht den Garten und ermöglicht eine kleine Videokonferenz mit Freunden des KlimaKOSTmobil-Projekts…. Einige neue Teilnehmer sind da, wir jäten Gras und mulchen damit im Waldgarten…. Eine junge Familie mit 2 Kindern, die neu nach Kassel gezogen ist, übernimmt ein weiteres Beet, dass in Vorbereitung ist….Gemeinsam pflanzen wir im neu angelegten “Renecloden-Beet” und an anderen Ecken im Waldgartenbereich viele tolle Stauden und Bodendecker (bezogen von K&K Stauden), u.a. Eibisch, Indianernessel, Salbei, Zitronen-Bergbohnenkraut, Ziest, Zuckerwurz, Katzenminze, Waldmeister, Chrysanthemen, Fetthenne sowie selbstangezogene Erdmandeln und vom Selbst-Ernte-Projekt geschenkten Blumenkohl, Porree und Lauchzwiebeln. Außerdem säen wir 2 Reihen Möhren.
April 2020
30.04. > Lossegarten
Mit unserem sehr engagierten Projektteilnehmer CJ arbeiten wir weiter am Hügelbeet und säen Rote Beete, Spinat, Radieschen, Sonnenblumen, Tagetes und Zwiebeln. Wie schade, dass wegen Corona keine Kinder aus der Losseschule dabei sind. Hoffentlich können wir mit ihnen dann demnächst Radieschen ernten…
28.04. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Ulrike aus der Nachbarschaft bringt Pflanzkartoffeln, für die wir noch ein Beet bereiten und sie dort einsetzen. Hannelore Klabes spendet weitere Artemisia annua-Pflanzen, die wir alle im letzte Woche angefangenen Beet (s.u.) einpflanzen. Im neuen “Renecloden-Beet” pflanzen wir Kohlrabi, Salate, Steckzwiebeln und säen Rote Beete Robuschka.
23.04. > Hügelbeet-Bau im neuen Lossegarten, Bettenhausen
Ein Corona-konformer Workshop zu Zweit: mit Projektteilnehmer CJ wird in Nord-Süd-Ausrichtung ein Hügelbeet angelegt, auch um die bei der Anlage der Beete angefallenen Gras-Soden sinnvoll zu verarbeiten. In mehreren abwechselnden Schichten wächst das Hügelbeet, nächste Woche gehts weiter….
21.04. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Die Apfelbäume blühen in voller Pracht…
Viele Teilnehmer im Garten, Beetvorbereitungen an allen Ecken, so dass auch eine Fläche bereit ist für die Heilpflanze Artemisia annua, von denen uns die “Artemisia-Frau” Hannelore Klabes (die seit über 30 Jahren intensiv und international mit dieser Pflanze arbeitet) 6 Pflänzchen bringt sowie viel Saatgut. Wir bereiten ein feines Saatbett und säen das feine Saatgut aus. Mal säen was passiert ;-), eine interessante Forschung, ob wir 2 Ernten des kostbaren Krautes erzielen. Desweiteren arbeitet Projekt-Teilnehmerin Isabell fleißig an ihrer Parzelle und weitere neue Teilnehmer bringen sich ein.
14.04. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Vier 2er-Teams arbeiten an verschiedenen Ecken im Garten: 2 Teilnehmer bereiten die Süßlupinen-Saatguternte von 2019 auf für erneute Aussaat. Das Beet hierfür wird vorbereitet, es soll eine experimentelle Lupine-Austernseitling-Mischkultur werden, denn wir haben noch mehr Pilz-Myzel-Substrat vom Projekt Bunkerpilze geholt, welches auf die ausgesäten Lupinen aufgetragen wird. Die Idee, Obstblütentee herzustellen, kam von der Nachbarin Angi, da passte es, dass der blühende Birnenbaum sinnvollerweise um einen Starkast entlastet werden konnte. Auf der vor 2 Jahren noch völlig von Brombeeren überwucherten Fläche vor der alten Reneclode ist es nun dank guten Abmulchens soweit, dass hier ein neues Beet incl. Sitzplatz entstehen kann.
Projektausstellung KlimaKOSTmobil jetzt online
Bis Anfang April wäre unsere Projektausstellung im Agathof zu sehen gewesen. Da uns der Virus dazwischen kam, konnten diese nach gut besuchter Vernissage am 4.3. ab Mitte März nicht mehr offiziell gesehen werden. Wir beabsichtigten von Anfang an, diese nachfolgend online zur Verfügung zu stellen > siehe KlimaKOSTmobil-Rubrik Materialien und Links .
07.04. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Vom Kasseler Projekt Bunkerpilze bekommen wir gebrauchtes Substrat geschenkt, aus dem nochmal Austern-Seitlinge herauswachsen können. Ein schönes Experiment für die Nachbarin Angi, die gerne Pilzpatin wird und den Haufen feucht halten will. Der große Komposthaufen ist jetzt auf den Feldern verteilt. Auf der freien Fläche legen wir ein feines Saatbett an für ein- und mehrjährige Sommer- und Wildblumen. Desweiteren wird das Weidenbeet -letztes Jahr als Schulbeet genutzt- gehackt und vorbereitet für weitere Bearbeitung, sowie Steckzwiebeln und Schalotten gesteckt im Fliederbeet. An freien Flächen an den Zäunen säen wir Ipomea (rotbunte Prunkwinde).
KlimaKüche im Hintergrund:
Vor Ostern haben wir am Sandershaus die Hochbeete neu hergerichtet, damit wir bald mit frischen Sachen daraus wieder gemeinsam zur Klimaküche kochen und genießen können:)
06.04. KlimaKüche online
Da wir zur Zeit nicht kochen können, liefern wir Gerichte die wir letztes Jahr gekocht haben, online bzw. haben diese aufbereitet, dass wir diese online zur Verfügung stellen können. Auch so eine Inspiration während der Isolation in dieser Virus-Zeit.
März 2020
31.03. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Während der Corona-Krise arbeiten wir in Zweier-Teams unter Beachtung der empfohlenen Vorsichtsmaßnahmen. In großen Schritten geht es voran mit den Beetvorbereitungen, im Fliederbeet jäten wir das Gras, aber lassen Bodendecker und aromatische Wildkräuter wie Gundelrebe oder Horste von Blühpflanzen wie Mohn stehen. Eine Teilnehmerin schneidet die trockenen Stengel der Stauden zurück, ein weiteres Team wässert die Jungbäume, ein anderes baut den Holzhäckselhaufen insbesondere um den Stamm der essbaren Eberesche ab und mulcht damit den Weg durch den Waldgarten. Freunde liefern uns 5 Ölweiden (Sorte Amber + Turdus) , 3 davon pflanzen wir direkt ein. Ebenso bekommen wir aus der Nachbarschaft eine potugiesische Hacke geschenkt, super Werkzeug! Die Bühne und der Werkzeugschuppen müssen dieses Jahr renoviert werden und werden dafür ausgemessen und ein Plan zum weiteren Vorgehen wird entworfen. Über den Tag verteilt sind 10 Teilnehmer aktiv.
28.03. > ForstFeldGarten Kompost-Aktion
Zusammen mit zwei türkischen Familien bauen wir den 2018er-Kompost ab und verteilen ihn auf den bearbeiteten Parzellen. Karsten bringt per Lastenrad Rhabarber- und Sauerampferpflanzen, die er bei der neuen SoLaWi in der Unterneustadt ausgraben durfte, sie werden zwischen Beerensträuchern eingepflanzt, ebenso wie 3 Yacon Pflanzen, ein Geschenk aus der Nachbarschaft. Zudem säen wir noch Spinat, Radies, Blumen und Phacelia .
27.03. > Pflanzaktion im neuen ♣Lossegarten♣, Bettenhausen
Nun ist es endlich soweit, das der neue Gemeinschaftsgarten in Bettenhausen eröffnet wird, wegen Corona allerdings weitaus weniger offiziell als wir das gedacht haben, also ohne Beteiligung von Schulklassen und weiterer Öffentlichkeit im Rahmen der ausgefallenen Bettenhäuser Kulturwoche. Schön, dass die stellvertretende Schulleiterin dabei ist und das es direkte Nachbarschaftshilfe beim Pflanzen und durch Ausleihen von 2 Schubkarren gibt. So pflanzen wir 5 Johannisbeeren, eine Jostabeere und einen Blutpfirsich , säen dazwischen unsere regionale Blühmischung, Radieschen und entlang des Zauns Zuckererbsen. Die bereits vorbereiteten Beete werden nochmal durchgearbeitet für feinere Saatbetten.
25.3. > Baumpflanz-Aktion Sankt Andreas Kirche, Forstfeld
Die beim KlimaKOSTmobil-Vernetzungstreffen am 12.3. angedachte Pflanzung wird realisiert. Die Pflanzlöcher hat Karsten am Tag zuvor gegraben. Frühmorgens holen wir mit Pfarrer Polkowski 4 Bäume aus unserem FruchtKulturErbe-Depot in Oberzwehren und pflanzen unter Anwesenheit einiger Nachbarn und Gemeindemitgliedern einen Walnuss (Sorte Jupiter) an einen Durchgangswg vor der Kirche und einen Weiteren (Sorte Apollo) hinter der katholischen Kita rückseitig der Kirche. Hier ist auch noch Platz für eine Jostabeere. Im herbst folgt noch ein Apfelbaum, der dann zusammen mit den Kita-Kindern gepflanzt wird….
Die weiteren 2 Bäume, die wir mitgebracht haben, sind auch für den Stadtteil Forstfeld, im Garten von unseren Kooperationspartner Pastor Löber von der Immanuelkirche, der auch das Projekt FruchtKulturErbe unterstützen will, pflanzen wir einen “Batullenapfel” und einen Apfel Sorte “Spencer”
24.03. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Mit 5 Teilnehmern Bodenbearbeitung und Beetvorbereitungen an verschiedenen Ecken. Neue Interessenten dabei, Prototyp eines Picknick-Korbes wird präsentiert, Musik im Garten….
17.03. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Mit den jugendlichen Gartennutzern pflanzen wir einen Sauerkirschbaum (Sorte Stevensbear) aus dem Sortenschatz des Essbare Stadt Projektes FruchtKulturErbe.
12.03. > 2. Vernetzungs- und Transfertreffen, Agathof
Zum 2. Vernetzungstreffen mit unseren Projektpartnern und weiteren Stadtteilakteuren kommen -bei Einhaltung aller empfohlenen Corona-Vorsichtsmaßnahmen- Vertreter vom Agathof, vom Stadtteilmanagement Waldau/Forstfeld, vom Jugendzentrum Bettenhausen, von der Kita Eichwald, von GaLaMa, von der Kirchengemeinde Forstfeld/Bettenhausen und der Kulturfabrik Salzmann, sowie 3 Projektteilnehmer. Wir berichten von dem bisher Erreichten, präsentieren unsere Projektausstellung und nehmen Anregungen, Ideen und Bedarfe auf in unsere weitere Agenda. Z.B. eröffnet sich die Möglichkeit, an der Kirche St. Andreas im Forstfeld einige essbare Gehölze im öffentlichen Raum und auf dem Kita-Gelände zu pflanzen.
10.03. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Regenwetter. Schöne Überraschung: unsere Baumpflege-Freunde haben uns einen dicken Haufen Holzhäcksel beschert, perfekt zum Mulchen von Wegen.
04.03. > Ausstellungseröffnung “Die Stadt, unser Garten”
Erste Impressionen: Mit Gesang zur Einstimmung und Laudatio durch Stadtbaurat Hr. Nolda wurde die Ausstellung mit über 50 Teilnehmenden eröffnet.
Und dazu ein Artikel in der März-Ausgabe von “Hier lebe ich, hier kaufe ich“, dem Magazin für Bettenhausen, Kaufungen und Lohfelden:
Zur Eröffnung verschenken wir an die Ausstellungsbesucher viele Sträusse knospender Kugelkirschen (ein großer Ast mußte zur Entlastung des Baumes im ForstFeldGarten rausgesägt werden) sowie Melisse, Ysop, Rittersporn, Asiasalat-Pflanzen, die sich im Garten in großer Fülle ausgesät haben.
Februar 2020
29.02. > Saatgutbörse im Sandershaus
Essbare Stadt und KlimaKOSTmobil haben die gut besuchte Saatgutbörse in den Räumen unseres Projektpartners Sandershaus organisiert. Neben verschiedenen regionalen Anbietern von samenfestem Saatgut gibt es diesmal auch ein großes Angebot von Pflanzkartoffeln und Steckzwiebeln/-Knoblauch vom Hof Jeebel, sowie selbst aufbereitetes Saatgut aus der Essbaren Stadt Kassel und dem ForstFeldGarten. Außerdem haben wir 2 Vorträge organisiert: “Der lebendige Garten im Frühjahr” von der Gartenbau-Expertin Andrea Kölzer und “Stop Gene-Drives” über neue gefährliche Anwendungen der Gen-Technik von einer Vertreterin von Save Our Seeds aus Berlin.
25.02. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Nachbarin Angie hat 2019 einiges an Saatgut aus dem ForstFeldGarten gewonnen und bereitet es auf für die Saatgut-Tauschbörse am kommenden Samstag.
19.02. KlimaKino im Stadtteiltreff piano
Präsentation “Unser Saatgut” mit anschließendem Gespräch.
18.02. > Gärtnertag im ForstFeldGarten / B-Netz-Treffen
Arbeit mit Achim aus der Nachbarschaft am neuen Zaungatter, anschließend B-Netz-Treffen, Planung der Kulturwoche Bettenhausen Ende März.
12.02. > Aktionstag im ForstFeldGarten mit FÖJ-Gruppe
Mit einer FÖJ-Gruppe (Freiwilliges Ökologisches Jahr) machen wir einen Aktionstag im ForstFeldGarten. Wir bilden 4 Arbeitsgruppen: eine Gruppe sägt Brennholz aus dem Baumschnitt von gestern und stapelt es auf, aus dem restlichen, dünnerem Schnittgut wird ein Totholzhaufen angelegt. Eine andere Gruppe richtet die durch den Orkan der letzten Woche und durch Wühlmausschäden umgefallene Quitte und den Maulbeerbaum wieder auf und stabilisiert sie mit neuen Pfosten. Ein kleines Team schneidet Brombeeren rund um den alten Renecloden-Baum zurück, und ein weiteres Team gräbt eine von GaLaMa geschenkte Teichwanne im Waldgartenbereich ein. Es hat viel Spaß gemacht und wir haben viel geschafft, danke!
11.02. > Obstbaumschnitt
Morgens um 9:00 treffen wir uns zu zweit an der Eichwald-Allmende zum Erziehungsschnitt der Ende 2018 gepflanzten Jungbäume. Auch einige Pfosten werden erneuert und die Baumscheiben gepflegt.
Danach geht es rüber in den ForstFeldGarten, wo ab 12:00 ein Action-Learning-Schnittkurs für alte, große Obstbäume angesagt ist. Es kommen 4 Teilnehmer und es werden Umgang mit der Zugsäge, Schnitt-Techniken und Grundlagen des Verjüngungsschnitts vermittelt. Dank Davids Seilkettertechnik wird auch die Krone eines alten Apfelbaums von dort überhand nehmenden Misteln befreit.
07.02. > Treffen mit Prof. Dr. Bernd Gerken
KlimaKOSTmobil hat den Ökologen und Permakulturist Bernd Gerken gewinnen können für eine botanische Exkursion durch Bettenhausen und den Eichwald. In einem Vortreffen besprechen wir Inhalt, Termin und Ablauf dieser Veranstaltung. Sie soll stattfinden am Mi, den 6. Mai unter dem Titel “Nahrung aus der Natur”
04.02. > Familiennetzwerk-Treffen / Besuch in der Seniorenwohnanlage Lindenberg / Gärtnertag im ForstFeldGarten
Beim Netzwerktreffen der Akteure und Multiplikatoren im Stadtteil Forstfeld geht es diesmal hauptsächlich um die Projektvorhaben im 2020. Mit KlimaKOSTmobil wollen wir wieder mit Einbindung des Familiennetzwerks die GartenKulturBühne und im Herbst eine Apfelsaft-Aktion organisieren…..Über das Familiennetzwerk kam 2019 auch der Kontakt zur Seniorenwohnanlage im Stadtteil zustande: die letztes Jahr gemeinsam geplanten Hochbeete für die Bewohner sind nun gebaut und wir vermitteln die Befüllung und Bepflanzung im April…..Anschließend ein sonniger Gartentag mit ersten Frühlingsblüten und action-learning zur Bodenbearbeitung und Beetvorbereitung mit 5 Teilnehmern.
03.02. > KlimaKüche, die 25ste
Die erste frische Ernte aus dem ForstFeldGarten wird bereitet, ein alle überraschender Salat aus Rucola und Asia-Salat Red Giant, der sich teppichartig durch Selbstaussaat im Garten verbreitet hat, sowie ein Grünkohl, verfeinert mit Räuchertofu. Es sind einige neue Teilnehmer da, die über die Homepage von der KlimaKüche erfahren haben.
Januar 2020
29.01. > Flächensichtung Gemeinschaftsgarten Bettenhausen
Ein schon länger angedachter Meilenstein für das Projekt KlimaKOSTmobil wäre die Gründung eines Gemeinschaftsgartens für Bettenhausen, möglichst nahe der Losseschule, damit es den Kindern zu Gute kommt. Nun haben wir nicht zuletzt durch gewachsene Netzwerkkontakte aus dem letzten Jahr eine geeignete Fläche gesichtet, für die die Signale nach einem Treffen mit dem Grundeigentümer ganz gut stehen….
28.01. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Über die GWG bekommen wir überschüssiges Feinschotter-Material geliefert, welches wir gut verwenden können als Belag vor der beizeiten als GartenKulturBühne, wo der Rasen schon weggetreten und es oft matschig ist. Zu dritt verteilen wir das Material und optimieren somit den Aufenthaltsbereich um den Unterstand.
22.01. > KlimaKino im Stadtteiltreff piano
Nachdem wir in 2019 verschiedene Do-It-Yourself-Workshops zum Themen der Veredelung und Haltbarmachung von Gartenerzeugnissen angeboten haben, wollen wir in 2020 noch mehr Menschen im Forstfeld für Ursachen, Zusammenhänge und Lösungsansätze der Klimakrise sensibilisieren durch Informations- und Filmabende mit anschließender Diskussion.
Am ersten Abend der KlimaKino-Reihe geht es um Zusammenhänge zwischen Klimawandel und Intensiv-Landwirtschaft und um den Aufbau humusreicher Böden, mit denen große Mengen CO2 gebunden werden können.
21.01. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Rückschnitt von Brombeerhecke / Lieferung von 75 l selbstgepressten Apfelsaft für das Müslifrühstück an der Schule am Lindenberg / Besprechung mit Vertreter der GWG (Grundeigentümer der Gartenfläche)
20.01. > KlimaKüche, die 24ste
Wir kochen mit 7 Teilnehmern einen großen Topf Gemüsesuppe mit Kartoffeln, Lauch, Möhren und Rote Beete, die Zutaten kommen zum Großteil aus der Lieferung der Solidarischen Landwirtschaft. Zum Essen kommen noch einige Musiker des parallel stattfindenden Salonmusik-Projektes dazu.
16.01. > Planungstreffen B-Netz
Diesmal sind wir von KlimaKOSTmobil Gastgeber des Vernetzungstreffen der Bettenhäuser Akteure. Verortet haben wir das Treffen in Mikes Wohnzimmer, das auch Veranstaltungsort der Bettenhäuser Kulturwoche sein wird, als location im Stadtteil ein Geheimtipp und den Meisten der anwesenden Multiplikatoren bisher unbekannt. Neben verschiedenen Ausblicken auf das neue Jahr geht es bei dem Treffen schwerpunktmäßig um die Finalisierung des Programms der Kulturwoche Ende März, wo wir mit KlimaKOSTmobil eine Stadtteil-Fahrradtour, eine KlimaKüchen-Aktion und einige Pflanzungen planen.
14.01. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Nachdem der Garten gut 3 Wochen ruhte, machen wir mit 2 Projekt-Teilnehmern einen Rundgang und schauen uns an, was in der kommenden Saison alles gemacht werden kann. Es gibt noch Raum für weitere Beete und eine brachgefallene Fläche, die wir wieder rekultivieren wollen. In den auch von Jugendlichen genutzten Bereichen gibt es einiges an Müll aufzusammeln.
^ 2020 ^
Dezember 2019
17.12. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Durch die Fällung der beiden im Dürresommer 2018 abgestorbenen Fichten ist nahe des neuen Kompostplatzes Raum geworden für einen neuen Baum. Wir pflanzen eine Besonderheit aus dem Bestand der Baumschule Walsetal: eine schön gewachsene Azarole (Crataegus azarolus), ein besonderer Weißdorn. Wir freuen uns auf neue Blüten und gesunde Früchte. Passend zum Advent ernten wir noch ein paar üppige Misteln aus dem alten Apfelbaum.
16.12. > KlimaKüche, die 23ste
Diesmal mit Schwerpunkt Sprossen; beim Keimen entfalten sich wertvolle Mineralien, Vitamine und Aminosäuren, so dass es eine einfache und gesunde Praxis ist, es sprießen zu lassen für die alltägliche Ernährung.
Dazu gab es ein wärmendes sättigendes Kürbis-Linsen-Dhal…
02.12. > KlimaKüche, die 22ste
Kochmeisterlichkeiten des Abends: Kürbis-Linsen-Quitten-Eintopf und Chikoree-Apfel-Pastinakensalat.
November 2019
19. + 26.11. > Gärtnertage im ForstFeldGarten
Marit hat angefangen, die Brombeeren hinter der Bühne zu roden, um die Beetfläche für 2020 wesentlich zu erweitern. Gemeinsam haben wir effektiv geackert….
18.11. > KlimaKüche, die 21ste
Von der SoLaWi gibt es Porree, etwas Spitzkohl und Radicchio. Aus dem ForstFeldGarten kommen die Möhren, sowie viel Rucola und Red Giant für den Salat. Die Quitten für den Kompott fallen in einem vergessenen Garten ganz in der Nähe des Sandershaus vom reich tragenden Baum.
13.11. > HNA-Artikel über Saftaktion 🙂
06.11. > Kochen mit Kindern
Im Ganztag der Schule am Lindenberg gibt es heute eine KlimaKOST-Kürbissuppe. Die Gruppe von 12 Kindern ist fleissig dabei mit schnippeln, dann lassen wir uns die Suppe schmecken und auch beim aufräumen machen die Kinder gut mit.
05.11. > Familiennetzwerk-Treffen und Gärtnertag
Vormittags ein guter Austausch über laufende Projekte mit allen Akteuren des Forstfeld-Netzwerks, schön das KlimaKOSTmobil den Bedarf des Müslifrühstücks der Schule an Apfelsaft erfüllen kann…. Anschließend ein schöner Herbsttag im ForstFeldGarten. Hinter der Gartenbühne beginnen wir eine neue Projektparzelle anzulegen, work in progress….
04.11. > KlimaKüche, die 20ste
Die Solawi liefert uns fantastisch riesig große urwüschige Rote-Beete-Knollen und Möhren-Männchen. Mit von der Partie in der Saison Tobin Ambur und Kürbis. Reichhaltig zaubern wir uns Salat, Suppe und Ofengemüse. Dazu ein Bananen-Zimt-Shake als Dessert.
Oktober 2019
29.10. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Viel Besuch heute im ForstFeldGarten: eine besondere Freude das Wiedersehen mit Declan Kennedy, der Anfang der 80-iger nach seiner ersten Begegnung mit Bill Mollison die Permakultur nach Europa gebracht hat und ein international renommierter Pionier der Bewegung ist. Dann gab es eine Führung für eine Gruppe syrischer Frauen, die sich für das Projekt interessieren. Kurz vor Feierabend finden wir schließlich auch noch einen Platz für einen Sanddorn, den Anwohnerin Sandra mitbringt.
25.10. > Radrundgang
22.10. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Ab jetzt ist der Gärtnertag statt mittwochs immer dienstags! Zur Vorbereitung des Kompostaufsetzens sammeln die Projektteilnehmer CJ, Werner und ich strohiges Material von den Beeten und zerkleinern es an der Kompoststelle mit dem Handhäcksler.
21.10. > KlimaKüche, die 19te
Die KlimaKüche wird zur Kürbisküche. Soviel verschiedene Arten, dass wir bei der nächsten Küche die Kürbise fermentieren können.
14. + 15.10. > Saftpressen am Sandershaus
Lupenreiner Saft: Dieses Jahr haben wir ca. 400 Liter produziert, danke an alle Mitwirkenden und dem Sandershaus als Veranstaltungsort!
Es gab eine rege Beteiligung bei den verschiedenen Arbeitsgängen: waschen – schnippeln – häckseln – pressen – aufkochen – abfüllen – kartonieren
12.10. > Workshop Fermentieren
Der Workshop gliederte sich in zwei Teile: Zuerst die gute Theorie mit Basiswissen zu Wirkung, Nutzung, Geschichte und Besonderheiten des Fermentierens. Danach ging es in die Praxis wo sich die Gruppe aufteilte, und die Teilnehmenden jeweils eine von drei verschiedenen Rezepturen ausprobierten. Zum Abschluss wurden die Erfahrungen dazu geteilt und mit Wasserkefir auf den erfolgreichen Abschluss angestoßen.
September 2019
27. + 28.09. > Saftpressen im ForstFeldGarten
Nach ergiebigen, klimafreundlichen Sammelfahrten ist genügend Obst zusammengekommen für die 2 Tage Saftaktion. Einige Freunde des Vereins sowie Nachbarn des Gartens machen mit, ca. 150 l Saft werden produziert und z.T. an Helfer und Nachbarschaft abgegeben oder im Keller als Vorrat eingelagert.
26.09. > Planung Wahlebachpark / Beteiligung
KlimaKOSTmobil ist beim Planungsworkshop zum Wahlebachpark dabei. Wie auf dem Planungsentwurf sichtbar sind unsere Ideen einer Obstwiese im Norden der Fläche, welche ein Scharnier zwischen den Stadtteilen Forstfeld und Waldau bildet, schon integriert.
25.09. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Die dieses Jahr gepflanzte essbare Eberesche wird freigestellt, sie war schon von Brombeeren umwuchert. Die Arbeit an den Beeten geht weiter, die verblühten Blumen werden abgeräumt und nachkommende Brombeeren und Pferdeampfer ausgegraben, um Luft zu machen für die Selbstaussäer Asia-Salat (Red Giant), Kresse und Phacelia. Johanna kann gut klettern und schüttelt Äpfel, die wir für die Saftaktion am Wochenende auflesen.
22.09. > KlimaKOSTmobil im Quartier
Mit Rad, Schirm und Info-Stand beim Kram- und Vielmarkt in Bettenhausen, wo wir Kimchi-Burger und Schnittchen mit verganen Aufstrichen sowie unser selbstgemachtes Dörrobst verkosten. Viele Gespräche zum Quartier und wo hier geerntet werden kann, was wohl auch dazu führen mag, dass es für die kommenden Saftpress-Aktionen reichlich Obst aus Bettenhausen und Forstfeld geben wird. Unser Traum: Reichlich k’östlicher Apfelsaft.
20.09. > 3#Radrundgang Bettenhausen-Forstfeld
Mit 6 Teilnehmern starten wir unsere Erkundungen an der Losse, wässern unterwegs unseren 2015 gepflanzten Gravensteiner und erforschen die Botanik am Ufer. Erstaunlich, dass hier ganz wild Tomaten wachsen. Beim überwucherten Schulgewächshaus der ehemaligen Eichendorffschule gibt es vollhängende Apfelbäume, gute Ernte und traurig, falls sie dem geplanten Neubaugebiet zum Opfer fallen. Hier ist in den letzten Jahrzehnten eine wilde, artenreiche Stadtnatur gewachsen. Abschließend besuchen wir die von uns 2018 gepflanzte Obstwiese am Eichwald und machen einige Pflegemaßnahmen.
02.09. > Klimaküche die 16te
August 2019
25.08. > GartenKulturBühne Nr. 3
Wieder ein sehr heißer Sommertag, doch im Schatten der Apfelbäume läßt es sich gut aushalten mit kühlen Getränken, selbstgemachten fruchtigen Kugelkirschen-Kaugummis und talentierter Kindermusik sowie athmosphärischen Klängen der Gruppe STROM. Bewundert wurde auch unser “neuer” (100 Jahre alter) Marktwagen, mit dem früher Gemüse zu Markt getragen wurde und den wir für den Garten geschenkt bekommen haben.
21.08. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Brombeeren sind stets auf dem Vormarsch, die langen Ranken wurzeln ab August an den Triebspitzen neu ein und würden den Garten in wenigen Jahren überwuchern; viel Arbeit für das Mittwochsgärtner-Team bei der Brombeerfülle im FFG.
19.08. > Klimaküche die 15te
(gut besucht, Text und Bilder folgen)
17.08. > Workshop “Es lebt – Fermentiertes Gemüse”
Großes Interesse und entsprechend sehr gut besuchter Workshop zum Thema Fermentation von Gemüse in Theorie und Praxis. Unter souveräner Anleitung von Sebastian Spieker füllen wir viele Weckgläser mit feingeschnittenem Spitzkohl (für Sauerkraut), Rote und bunte Bete sowie einer würzigen Kimchi-Mischung aus Kohl, Möhren, Radies, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma.
Ein Teil des Gemüses wurde vormittags geerntet auf den Essbare Stadt – Parzellen des Selbsternte-Feldes am Waldauer Fußweg, der Rest kommt von der SoLaWi Unser Hof, vielen Dank für das Zusammenwirken! Danke auch an unseren Kooperationspartner piano e.V. für die Raumnutzung, der Stadtteiltreff war gut ausgelastet 🙂
14.08. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Mit 4 Teilnehmern arbeiten wir mit Sense und Sichel, um Beerensträuchern und bestimmten Stauden Luft zu schaffen. Danach gibt es ein gemeinsames Gärtnerfrühstück mit Pfannkuchen und frischem Brombeermus aus dem Garten…. Eine neu zugezogene Familie entdeckt mit viel Neugier am Geschmack diverser Kräuter den Garten….Die unbekannten Samen, die Nachbarin Krystina im Frühjahr eingebracht hat, haben sich zu voller Blüte entfaltet und sind nun bestimmt als Wunderblume (Mirabilis jalapa)…
…Weiterhin gab es noch Besuch von einer Autorin des hr zur Sondierung eines Fernsehbeitrags, sowie Vorbereitungen für das für abends hier geplante Lagerfeuer als Abschluss der großen Essbare Stadt Fahrrad-Exkursion.
10.08. > Wildkräuter-Kochkurs / Exkursion
Mit frischen Kräutern aus dem ForstFeldGarten zaubern 10 Teilnehmer unter fachkundiger Anleitung der Köchin, Ernährungs- und Kräuterspezialistin Lena Deckert ein hochklassiges Menü. Ort des Workshops ist die professionell eingerichtete Küche des gerade eröffneten Restaurants Fachwerk am Leipziger Platz in Bettenhausen, nur wenige 100 m vom ForstFeldGarten entfernt. Wir freuen uns sehr über diese beginnende Kooperation! Nach dem köstlichen Mahl streifen wir durch den Garten und schauen uns verschiedene essbare Wildkräuter an.
Vielen Dank an Tobias Kaiser für die Fotocollagen, die Abfolgen der farbenfrohen Kochkunst zeigen!
09.08. > Installation des Tunneltrockners
Den im Workshop Ende Juli gebauten Solartrockner haben wir auf dem Dach eines Materialcontainers am Sandershaus installiert. Hier ist potentiell den ganzen Tag über Sonneneinfall, so dass der Ventilator surrt. Die Produktion von Trockenobst und -gemüse startet mit einem Fruchtleder aus Brombeer und Zucchini-Chips…
05.08. > Klimaküche die 14te
Gemüsepfanne, Salat und Brombeer-Minze-Smoothie, alles frisch vom Acker!
Juli 2019
31.07. > Gärtnertag Im ForstFeldGarten
28.07. > GartenKulturBühne Nr. 2
Mit der GartenKulturBühne wollen wir mehr transkulturelle Begegnungsräume in der Nachbarschaft öffnen. Sie flankiert somit das KlimaKOSTmobil-Projekt, indem sie in diesem Sommer einlädt zu drei Nachbarschaftsfesten mit verschiedenen Bühnenpräsentationen im ForstFeldGarten. Die Reihe wird gefördert vom Jugendamt der Stadt Kassel über das Familiennetzwerk Forstfeld.
Wieder ein sehr heißer Tag…es waren ca. 25 Besucher bei dem kleinen Fest; viel Spaß gemacht hat das Instrumente-Ausprobieren und Musikmachen mit den Kindern, dann gab es Aufführungen mit verschiedenen Musiker, besonderer Dank an Mike und CJ aus Bettenhausen, die die Verstärkeranlage per Fahrrad mitgebracht haben. Spät abends haben noch zwei jugendliche Rapper aus dem Quartier mitgemacht.
27.07. > Workshop: Bau eines Solaren Tunneltrockners
Unter Anleitung von Sarah und Daniel von https://naturimsinn.de/ haben wir mit 12 Teilnehmenden in der Sandershaus-Werkstatt den von der Universität Hohenheim entwickelten Solaren Tunneldörrer gebaut. Ab jetzt können wir Apfelchips, Beerenobst, Fruchtleder, Gemüseschnipsel und Teekräuter effektiv trocknen, das Gerät steht im Sandershaus zur Verfügung. Es ist leicht nachzubauen, Bauanleitung liegt vor, und gerne können weitere davon für Kassel und das Netzwerk gebaut werden.
Hier eine Bilderfolge des Bauvorgangs an einem Nachmittag:
24.07. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Hannelore Klabes, die Artemisia-Frau, war in Garten und wir haben nach den im Frühjahr gepflanzten Artemisia annua- Pflanzen geschaut, die auch ohne viel Pflege und Bewässerung gut gedeihen.
15.07. > Klimaküche die 13te
05.07. > Stadtteil-Spaziergang Forstfeld
Wir ziehen die Essbare-Stadt-Brille auf und ziehen durch den Raum. Wir schauen nach dem Grün: wo es seine Wurzeln schlagen will um zu wachsen und sich zu entwickeln. Wir nehmen uns für das Grün der Stadt Zeit um seine Wurzeln, Wachsen und Reifen zu entdecken. Wir erkunden die Themen einer Essbaren Stadt mit seinen Funktionen und Wirkungen. Einige Highlights: die letzten Kirschen werden hinter dem Edeka im Forstfeld geerntet, wo es bald Äpfel gibt, bevor dieser Ort sich in neuem Jahr in den neuen Edeka-Parkplatz verwandelt. Es fanden sich zudem Johannisbeeren und eine Vielzahl an Kompass-Lattichen, die Urform unseres bekannten Kopfsalates…in der Bildershow eine Exemplar in Symbiose mit Kiefernzapfen vom letzten Jahr, die an der Pflanze mitgewachsen sind….
03.07. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Endlich: Es stehen Infoschilder mit Erklärungen bestimmter Zonen und Elemente im Garten, bspw. zum Bereich des Waldgartens und zur Permakultur. Sonst wie immer: Pflege und Weiterentwicklung im Garten: weitere Beerensträucher und Jungbäume freigestellt per Sense, gejätet und gemulcht, viel gewässwert…
01.07. > Transfertreffen KlimaKOSTmobil >”Ein anderes Kassel ist Pflanzbar”
Präsentation und Zwischenbilanz nach 9 Monaten Projektarbeit, in der durch Bürger-Engagement betriebenen Bücherei im Stadtteil Kirchditmold. Bewußt gehen wir in einen Stadtteil außerhalb unseres Projektgebiets, um Ansätze und erste Ergebnisse unserer Klima- und Umweltbildungspraxis beispielhaft als übertragbar darzustellen. (Hier die Einladung zu der Veranstaltung)
Juni 2019
30.06. > GartenKulturBühne Nr. 1
Die GartenKulturBühne flankiert das KlimaKOSTmobil-Projekt, indem sie diesen Sommer einlädt zu vier Nachbarschaftsfesten im ForstFeldGarten. Beim ersten Mal haben wir klein angefangen, die eingeladenen Musiker spielen unplugged ohne Strom. An dem sehr heißen Sommertag kommen ca. 20 Besucher in den Garten. Die nächsten Termine sind der 28.07, der 25.08. und -als großes Gartenfest- der 14.09.19. Die Reihe wird gefördert vom Jugendamt der Stadt Kassel über das Familiennetzwerk Forstfeld.
29.06. > Feld der Begegnung
Soziale Plastik im ForstFeldGarten: mit der Beuys-Schülerin Shelley Sacks haben wir die Birke im Waldgarten aufgenommen in das neu entwickelte Modul Feld der Begegnung im Rahmen des internationalen Kunstprojektes University of the Trees. Dies ist verbunden mit einem persönlichen commitment von Karsten, nicht wegzuschauen und weiterhin gemeinschaftliches Wirken für eine öko-soziale Zukunft zu fördern.
27.06. > Gartenführung für Prof. Dr. Bernd Gerken, renommierter Ökologe und Naturschützer, er zeigte sich sehr begeistert von der Diversität im ForstFeldGarten und wir bleiben in Kontakt….
26.06. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Hitze und Trockenheit; der Boden, wenn vor kurzem bearbeitet wie auf Bild 2, trocknet jetzt schnell aus, da hilft Mulchen mit kurzem Heu. Die neuangelegten Parzellen im Waldgarten sind üppiger, der Boden ist hier humushaltiger. Auch auf den neuen Rundbeeten gedeiht alles üppig, gut, dass wir zwischen den vielen Spinaten die Möhren nochmal freigelegt haben….
25.06. > B-Netz-Treffen
schöner Austausch beim Panama-Ost mit unseren Kooperationspartnern, hauptsächlich Planung des Kram- und Vielmarktes am 22.09.
24.06. > KlimaKOSTmobil beim Auftaktworkshop „Erste Schritte zum Lernenden Stadtteil Forstfeld“
Wie befördern wir die Weiterentwicklung der Netzwerke im Kasseler Osten hin zu einer kommunalen Bildungslandschaft? Wie können Erfahrungen der Bildungsregion Kassel- Waldau in den Stadtteil Forstfeld transferiert werden? Themen- und Ideensammlung sowie Strukturanalyse gemeinsam mit Bildungsakteuren aus dem Forstfeld, unterstützt von Mitarbeiterinnen der Deutschen Kinder- und Jugendstiftung und dem städtischen Amt für Schule und Bildung. KlimaKOSTmobil bringt sich ein mit unseren Ansätzen für Klima- und Umweltbildung.
21.06. > Stadtteil-Spaziergang Bettenhausen
Wir starten am Sandershaus und erkunden die dahinter liegende Sukzessionsfläche, die seit Abriss der Haferkakaofabrik 2011 von Pionierpflanzen besiedelt wird bis hin zum biodiversen Wäldchen, wo sich heute Insekten und Vögel tummeln; interessant für ein Verständnis der Dynamik der Natur … An der Losse erfahren wir viel über die Probleme des Hochwasserschutzes im Stadtteil und über die Nutzung von Wasserkraft in vergangenen Zeiten. Gibt es hier nicht innovative low-tech-Lösungen für die Zukunft? … Mit Blick auf die Windräder am Horizont kommt das Gespräch auf die BürgerEnergieGenossenschaft, die sich für eine dezentrale Energiewende einsetzt. Gut das der Aufsichtratsvorsitzende und Bettenhäuser Ortsvorsteher Harry Völler Teilnehmer des Rundgangs ist …
… Gastronom Georges Koch, mit dem sich einige Kooperationen anbahnen, zeigt die frische Einsaat einer Blühwiese neben Fosters Garden…Möglichkeitsräume für Stadt/Garten-Kultur … Am Dorfplatz Gespräche über Historie, Platzgestaltung, Beobachtungen von Nutzungen (viele Kinder) … Neben der Marienkirche nachgepflanzt der Baum des Jahres 2018: Esskastanie, letztes Jahr vertrocknet, diesmal mit Tröpfchenbewässerungs-Wassertasche wesentlich vitaler, geht hier nicht noch ein zweites Exemplar für bessere Bestäubungschancen? … Gegenüber der große Parkplatz am Einkaufszentrum mit Lärm der Leipziger Straße, motorcity Bettenhausen … Am Agathof teilen wir unsern Wissenstand zum Planungsprozess für den Mehrgenerationenplatz und bewundern die Arbeit der Essbare Stadt Malgruppe.
19.06. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
gepflanzt, gehackt, gejätet, kommuniziert mit vielen Gartennutzern
18.06. > Projektwerkstatt im Piano e.V.
..schon fast zu spät für frische Holunderblüten, aber wir haben noch die letzten gefunden. Mit insgesamt 6 Teilnehmern stellen wir Sirup her, sowie einen aromatischen “aufgesetzten” Schaps und backen die restlichen Blüten in Teig ein für den direkten Genuss.
Hier der Flyer zu den Juni / Juli – Projektwerkstätten im piano-Nachbarschaftstreff.
17.06. > KlimaKüche die 12te
…gut besucht, feinste Zutaten von der SoLaWi und aus dem ForstFeldGarten, macht Spaß!
17.06. > KlimaKOSTmobil an der Schule am Lindenberg
Leider schon der letzte Projekttag im Ganztag vor den Sommerferien. Wir machen Bewegungsspiele zum Austoben, dann streifen wir durch den Schulgarten und ernten Essbares wie Kirschen, Felsenbirnen und die ersten Jostabeeren. Wir schauen was sich auf unseren Beeten getan hat, wie schnell doch die Buschbohnen gekeimt sind. In wechselnden Kleingruppen hacken wir um unser gepflanztes Gemüse und wässern dann ausgiebig. Die Kinder erzählen was zu Hause aus ihrer Kresse-Saat geworden ist, es war z.B. sehr lecker auf einer Pizza.
15.06. > KlimaKOSTmobil beim Dorfplatzfest in Bettenhausen
Bei schönstem Wetter sind wir mit dem Projekt präsent beim gut besuchten Dorfplatzfest , zunächst schon rollt das Lastenrad mit beim traditionellen Festumzug und dann sind wir mit Infostand und Bike am Festplatz. Im Angebot: Jungpflanzen aus unserem Gewächshaus, T-Shirts und Tassen mit Motiven der Malgruppe, viele Infos, ein Büchertisch, frisch gedruckte KlimaKOSTmobil-Programme, viele gute Begegnungen auch durch die extra erstellten Fragebögen, mit denen wir in Kurzinterviews viele Festbesucher zu ihrem Interesse an Umwelt- und Klimaschutz befragen.
12.06. > Gärtnertag im ForstFeldGarten / Planungsworkshop Mehrgenerationenplatz Bettenhausen
Trotz Dauerregen waren 3 Teilnehmer dabei, wir haben Fässer und Eimer gestellt sowie eine Plane in eine Mulde gelegt zum Wasser auffangen. Die neue Fläche auf der Gemeinschaftsparzelle wird weiter bepflanzt.
Abends gab es einen Planungsworkshop zur Gestaltung eines Mehrgenerationenplatzes im Rahmen des Stadtumbaus Bettenhausen. Die Fläche liegt nahe unseres Kooperationpartners Agathof, die Essbare Stadt Malgruppe arbeitet dort bereits an Wandbildern. Dort haben wir unsere Ideen (Naschhecke, Hochbeete, einen zweiten Maronen-Baum, Weidentipi, Bereiche zum Mitgestalten für die Nachbarschaft) eingebracht, Ende August stellt das Planungsbüro die Entwürfe vor.
06.06. > B-Netz-Klausur mit KlimaKOSTmobil
Durch das KlimaKOSTmobil-Projekt ist die Essbare Stadt Teil des seit knapp 2 Jahren bestehenden B-Netz (B für Bettenhausen), einem offenen unabhängigen Kooperations-Netzwerk von Akteuren aus und für Bettenhausen zur gemeinsamen Planung und Durchführung von Angeboten im Stadtteil und für weitere Synergien. Bei unserer moderierten, vierstündigen Klausurtagung geht es um das Selbstverständnis des Netzwerks, um unsere wichtigsten Themen und Inhalte sowie um Rollen- und Aufgabenverteilung. Unsere Themen wie ökologischer Stadtumbau, Lernorte, Ernährung und Gemeinschaftlichkeit in Nachbarschaften passen hier gut hin und durch das Treffen mit fokussiertem Austausch sind wieder neue Ansatzpunkte und Möglichkeiten entstanden.
05.06. > Gärtnertag mit Sensen-Workshop im ForstFeldGarten; Projektvorstellung im Diakonie-Café
Wieder besuchen uns Grundschüler*innen aus der Schule am Lindenberg, heute gleich zwei Gruppen hintereinander. Nach einer Art Pflanzen-Memory-Spiel, bei dem die Kinder in Teams ausschwärmen, um bestimmte Pflanzen im Garten zu finden, legen wir aus den gefundenen Teilen fantasievolle Bilder. Danach geht´s an die Arbeit und wir häufeln u.a. unsere Kartoffeln an. Die Klasse 2b bringt frisch entpuppte Schmetterlinge mit, die wir bei den aufblühenden Rosen freisetzen.
Nach gemeinsamer Mittagspause mit frischem Gartensalat kommen unsere neuen Sensen zum Einsatz, sieben Teilnehmer haben sich eingefunden zum kleinen Sensen-Workshop. Nach dem Montieren und Einstellen der Sensen gibt es eine Einführung in Handhabe und Bewegungsablauf sowie das Wetzen der Schneide, dann geht es direkt in die einübende Praxis: Wiesenmahd als Tai Chi mit Effekt und ohne Lärm- und CO2-Emission! Nächste Woche gehts weiter….
Später kommen noch drei weitere neue Projektteilnehmer mit Tomatenpflanzen u.a., wir zeigen ihnen, wo auf der Gemeinschaftsparzelle noch Platz ist und sie bereiten das Beet und pflanzen alles ein, während das KlimaKOSTmobil-Team schon den Besuchern des Diakonie-Café im Stadtteiltreff piano die Essbare Stadt und insbesondere das KlimaKOST-Projekt vorstellt, was allseits positive Resonanzen erzeugt.
03.06. > Klimaküche im Sandershaus – die 11te
Sehr lecker! Als Basis gab es bestens gewürztes Dal Bhat, dann durch kostbare Spende der Solidarischen Landwirtschaft feine Gelbe Beete und Rhabarber, dazu handverlesener Baumspinat (Chenopodium giganteum ´Magentaspreen´) mit Fleischkraut (Atriplex hortensis) frisch aus dem ForstFeldGarten und viel zauberhaften Mischsalat. Guter Flow mit 12 Teilnehmern.
03.06. > KlimaKOSTmobil an der Schule am Lindenberg
Mit unserer Garten-AG pflegen wir die angelegten Gemüsebeete, Hacken vorsichtig um all unsere Pflanzungen, damit die Feuchtigkeit im Boden nicht so schnell durch die Kapillaren entweicht. Alles wird nochmal gegossen. Dann jäten wir ein noch ganz wildes Beet und machen ein feines Saatbett, um noch Buschbohnen (Sorte Saxa) auszusäen. Nebenbei werden spielerisch verschiedene Blüten im Gelände erkundet.
Mai 2019
29.05. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Wieder ein sehr lebendiger Gartentag: mit einer großen Kindergruppe aus der Schule am Lindenberg schauen wir uns an, wie alles gewachsen ist: ein erstes Eiszapfen-Radieschen wird geerntet, aber sie dürfen noch etwas größer werden – unsere Kartoffeln kommen gut aus dem Boden, wir ernten Spinat drumherum und beginnen, sie anzuhäufeln – da sind ja auch die Möhrenkeimlinge – welche Blätter sind lecker (besonders beliebt: Sauerampfer), welche sind gut für Tee (Minze, Melisse, Salbei) – Johannisbeeren bitte noch nicht ernten, fangen doch gerade erst an zu reifen…
Am Nachmittag gibt es noch ein Treffen mit allen Gartennutzer*innen, es werden Lösungsvorschläge für Probleme im Garten (Müll, Hunde, vollgerammelter Schuppen) gesammelt und Termine abgestimmt.
27.05. > KlimaKOSTmobil an der Schule am Lindenberg
Der zweite “offizielle” Einsatz im Nachmittagsangebot der Schule: wir machen erstmal ein paar Spiele zum Aufwärmen und Wahrnehmen der Umgebung und schauen uns dann an, wie sich unsere Pflanzungen in den Schulbeeten entwickeln und wiederholen dabei, wie die Pflanzen heißen, die wir vor einer Woche gesetzt haben. Die Kinder dürfen Kräutersträuße von Melisse und Minze ernten und mit nach Hause nehmen, ebenso wie die Töpfe, die wir mit Kresse besäen. Auch das abschließende Sing- und Rhythmusspiel macht allen sehr viel Spaß.
26.05.19 > KlimaKOSTmobil im Quartier – Einweihung Blühfisch an der Immanuel-Kirche zum Gottesdienst
Im gut besuchten, speziell für Kinder ausgerichteten Gottesdienst geht es um Frühling, Erde und Lebendigkeit. Ich darf dazu auch etwas “predigen”. Auf dem Altar untersuchen und mischen wir verschiedene Erden (aus dem Baumarkt, Kompost und humose Gartenerde aus dem ForstFeldGarten) und topfen mitgebrachte Blumen wie Tagetes und Ringelblumen in kompostierbare Quick-Pots. Viele Kirchgänger und alle Kinder nehmen dann ihre Töpfe mit nach draußen und wir pflanzen die Setzlinge in den Blühfisch, den wir im März angelegt haben. Anschließend werden noch zwei Engelwurz (Angelica archangelica) vor der Kirche gepflanzt. Dank an Pastor Löber für dieses schöne Zusammenwirken!
22.05. > Gärtner-Tag im ForstFeldGarten
Die Artemisia-Forscherin Hannelore Klabes hat uns viele Jungpflanzen des einjährigen Beifuss gebracht, eine sehr interessante Heilpflanze, die wir an den Rand des neuen Rundbeetes gepflanzt haben. Ansonsten war u.a. klimafreundliche Mahd mit Sensen angesagt, vorerst nur um die Beete und Sträucher herum.
20.05. > Klimaküche im Sandershaus – die 10te
Diesmal gab es durch Spende von der SoLaWi (Solidarische Landwirtschaft) eine Rote Beete Gemüsepfanne mit Couscous, viel Salat und lecker Rhabarber-Kompott.
20.05. > KlimaKOSTmobil im Ganztag an der Schule am Lindenberg
Nachdem wir Ende Februar schon begonnen haben, die Schulbeete zu bearbeiten, sind wir nun wöchentlich im Nachmittagsangebot der Schule dabei. Mit der Schülergruppe (Alter 6-10) haben wir zunächst den Erfolg unserer Februar-Saaten bestaunt (die Dicken Bohnen stehen in schönster Blüte da) und dann weitere Beete bearbeitet und mit Salaten, Grünkohl, Mangold, Tomaten, Tagetes, Koriander und Kürbis bepflanzt. Leider keine Fotos.
15.05. > Gärtner-Tag im ForstFeldGarten
Unsere Präsenz in den Stadtteilen und die Regelmäßigkeit des Angebots (jeden Mittwoch) ermöglicht es Menschen aus der Nachbarschaft, an das Projekt anzudocken. Mit neuen Teilnehmern begärtnern wir verwaiste Hochbeete, erweitern die Anbauflächen des Waldgartens und besäen die vor wenigen Wochen neu geschaffenen Rundbeete. War richtig viel los…
08.05. > Gärtner-Tag im ForstFeldGarten
Mit den Schüler*innen haben wir uns angeschaut, wie sich alles über die Osterferien entwickelt hat, z.B. wie mit endender Apfelblüte schon die ersten Fruchtansätze erkennbar sind und wie gut unsere Lupinen gekeimt sind. Die Kinder haben fleißig mitgeholfen, um die Beerensträucher das Gras zu zupfen. Es gibt wieder tolle Selbst-Aussäer-Teppiche im Waldgarten.
06.05. > KlimaKüche im Sandershaus – die 9te
04.-05.05. > KlimaKOSTmobil-Testfahrten beim Jubiläum 10 Jahre Essbare Stadt
01.05. > KlimaKOSTmobil im Quartier
zur Maibaumaufstellung am Häschenplatz im Forstfeld: Der Baum war schnell aufgestellt und es war eine gemütliche Feststimmung zur Maibowle, wo die Insektenhäuser zu dem Lastenfahrrad auch das ältere Publikum anzog.
April 2019
28.04. > KlimaKOSTmobil beim Tag der Erde
24.04. > Gärtnertag im ForstFeldGarten
Die Kinder aus der Nachbarschaft sind immer begeistert dabei. Wir haben guten Kompost mit Gartenerde gemischt und darein Selbstaussäer vom “Fleischkraut” (Rote Melde, Atriplex hortensis) eingetopft (und die Jungpflanzen später mit dem KlimaKostMOBIL zu Markte getragen, nämlich zur gelungenen Eröffnung von KuMiN. Außerdem ist das neue Rundbeet so gut wie fertig, ein feines Saatbett wurde bereitet und ein fettes Insektenbuffet angesät.
15.04. > KlimaKüche im Sandershaus – die 8te
Passend zur Frühlingszeit eine Frühlingskräutersuppe mit reichlich Brennnessel und Giersch, mit ein wenig Kartoffel, Möhren, Sellerie und Gries als Unterlage. Dies ist auch als Art Ostersuppe bekannt. Die zusätzlichen Frühlingskräuter wie Pfeilkresse, Sauerampfer und Muskatellersalbei schmückten Suppe und die Kartoffel-Gemüse-Mischung. Als Überraschung hatte eine Teilnehmerin Apfel-Quitten-Rosinen-Kompott mitgebracht.
Wir waren uns einig: Leckerst:)
10.04. > Gärtner-Tag im ForstFeldGarten: Aussaaten mit Schülern der Schule am Lindenberg
Wir erkunden, was sich seit dem letzten Besuch der Schulklasse vor 3 Wochen schon alles verändert hat: plötzlich blüht schon der Kirsch- , der Birnenbaum und die Pfirsiche, und die Apfelbäume haben dicke Knospen. Und das erste neue Rundbeet ist bereitet, so dass wir säen und pflanzen können. Jedes Kind bekommt eine Kartoffel (Sorten Granola und Princess) , die wir uns ganz genau anschauen und lernen, was es mit den “Augen” auf sich hat und wie sich die Knollen vermehren können. Dann setzen alle ihre Kartoffel ein in einem großen Kreis am Rand des Rundbeetes. Dann schauen wir uns das Spinat-Saatgut (Sorte Matador) an und die Kinder dürfen es breitwürfig aussäen, außer an den Stellen, wo wir danach noch Radieschen und Möhren säen. Alle sind fleißig dabei, auch beim Graben und Lockern des nächsten neuen Rundbeets. An unser Weiden-Tor pflanzen wir dann noch eine Kiwi (Actinidia arguta “Fresh Jumbo”).
03.04. > Gärtner-Tag im ForstFeldGarten : Pfirsich-Pflanzung und Anlage neuer Beete
Aus der Bettenhäuser Nachbarschaft wird uns ein Pfirsich-Bäumchen zum Verpflanzen geschenkt und mit dem Lastenrad in den ForstFeldGarten geholt und dort eingepflanzt. Mit Juliane, Ralf, Jens und Fjodor aus dem Quartier sind wir ein gutes 5er-Team und stellen das erste neue Rundbeet für das Projekt fertig für Einsaaten und Pflanzungen. Außerdem schneiden wir die Weiden zurück und verflechten die verbliebenen Triebe zu einem lebenden Torbogen.
02.04. > Der Forstfelder Blühfisch, Teil 2
Der Blühfisch vor der Immanuelkirche -vorbereitet vor 2 Wochen- wird nun mit den Kindern der Kita Sonnenblume besät mit artenreichem Blumensaatgut. Erst wird das Beet noch einmal fein gerecht für ein gutes Saatbett, dann staunen wir über die vielfältigen Formen der Samen und wie aus so winzigen Körnern eine ganze Pflanze werden kann. Jedes Kind bekommt eine Tüte Saatgut für 1qm und los gehts. Danach wird angewalzt für einen guten Bodenschluss. Für abends ist Regen angesagt, so dass die Saat gut keimen und unser Fisch im Sommer bunt aufblühen kann. Wir stellen uns vor, wie das aussehen wird, malen noch Blühfisch-Bilder und machen damit eine kleine Ausstellung in der Kita.
01.04. > KlimaKüche im Sandershaus – die 7te
Rezeptvorschlag einer Teilnehmerin, welche das Seitan lecker vorgewürzt und die Kohlroladen vorgedämpft hatte: Vegane Seitan-Kohlroladen mit Tomatensauce, und in Eigenkreation die Wildkräuter der Saison dazu, mit zweierlei Kartoffelvariationen. Und ein Gast vom Bodensee hat in die Essensrunde ein 100% klimaneutrales Bier ausgegeben.
März 2019
23-30.03. KlimaKOSTmobil bei der Kulturwoche Bettenhausen >>>
> Fr, 29.03., 14-17 Uhr Dorfplatz > blühendes essbares Bettenhausen – Mitmach-Aktionen, K-östlichkeiten, Projektwerkstatt
Sonnenschein, feinste Frühlingskräuter-Happen(ings), unser rollender Infostand, live-Musik, und die gut besuchte Aktion zur Pflanzung einer Kanadischen Felsenbirne (Amelanchier canadensis) > ein gelungener Nachmittag 🙂
> Mi, 27.03., 10 Uhr Agathof > Erzählcafé Gartenkultur und Landnutzung früher, gemeinsam mit Erinnerungen im Netz
Eine sehr spannende Runde mit vielen Ortskenntnissen, Lebenserfahrungen und spannenden Erinnerungen. Vielen Dank an die Gruppe Erinnerungen im Netz für ihre wertvolle Arbeit, an den ehemaligen Ortsvorsteher vom Forstfeld Falk Urlen und alle Teilnehmer. Die Audio-Mitschnitte des Erzählcafés in 3 Teilen sind zu hören hier >
> Mo, 25.03., 18 Uhr, Sandershaus > KlimaKüche / Solidarische Küche – gemeinsam kochen und speisen
Darüber hinaus ist das KlimaKOSTmobil-Team mit seinem multifunktionalen Lastenrad flexibel unterwegs und verbindet verschiedene Veranstaltungsorte der Kulturwoche mit k-östlichen und umweltgerechten Angeboten. Und die Malgruppe der Essbaren Stadt malt am Agathof.
20.03. > Schulklassen im ForstFeldGarten: Erkundungen und Frühjahrsputz
In relativer Regelmäßigkeit kommen nun mittwochs Schulkassen aus der nahegelegenen Schule am Lindenberg in den ForstFeldGarten. Hier gibt es viel zu entdecken und zu lernen und die Möglichkeit, haptisch, sinnlich und in Bewegung die Stadtnatur und Gartenkultur zu erfahren. Nach einer längeren Gelände-Erkundung und Anschauung verschiedener Frühblüher und Obstgehölze haben wir erstmal Müll im Garten aufgesammelt. Die Schüler*innen waren dazu gut ausgestattet mit Zangen und Beuteln von den Kasseler Stadtreinigern.
19.03. > Der Forstfelder Blühfisch, Teil 1
Zusammen mit Kindern aus der Kita Sonnenblume und mit Unterstützung von Pastor Löber und dem Küster legen wir an der Immanuelkirche einen Blühfisch an, aus dem im Sommer viele Blumen wachsen sollen als Nahrung für Insekten und zur Freude der Menschen. Die Kinder waren mit Begeisterung dabei und haben fleißig gebuddelt und den Boden als Lebensraum für viele kleine Wesen kennengelernt. Am 2. April wird eingesät…
18.03. > KlimaKüche im Sandershaus – die 6te
10.03. > Das Extra-Logo für KlimaKOSTmobil ist fertig 🙂
04.03. > KlimaKüche im Sandershaus – die 5te
12 Teilnehmer, teilweise direkt aus der Nachbarschaft, beste Zutaten (diesmal aus dem Bioladen – bis es direkt vom urbanAcker kommt, dauert es immer noch 3 Monate, aber fürs nächste Ma(h)l finden wir sicher schon einige Wildkräuter). So gab es als Hauptgang eine köstliche vegane Wirsing-Pilz-Pfanne mit Reis, dazu auch auf Wirsingblatt servierte Süßigkeiten.
02.03. > Projekt-Erkundung der Quartiere – Teil 2 Forstfeld
In der vorbereitenden Exkursion waren wir mit Projektpartnern, Ortsbeirats-Mitgliedern und Multiplikatoren aus dem Stadtteil unterwegs, um gemeinsam die Viertel und deren Potentiale für eine grüne und gemeinsame Gestaltung bzw. Nutzung zu erkunden. Die Exkursionen werden ab April 2019 für Jung und Alt angeboten, und mobilisieren altersgerecht zu kreativen, interaktiven und partizipativen Aktionen zu den verschiedenen Themengebieten einer Essbaren Stadt wie Pflanzen und Boden, Umwelt und Klima, Wohnen und Stadtentwicklung, Nahversorgung und Mobilität, Ernährung und Gesundheit.
Einblicke des Erkundungsrundgangs:
Februar 2019
25.02. > Aktivierung der Schulbeete an der Schule am Lindenberg
Mit einer kleinen Schülergruppe haben wir Dicke Bohnen (Vicia faba) ausgesät, das erste Gemüse, das im Jahreslauf ins Freiland gesät werden kann.
21.02. > Projektwerkstatt#3 Piano e.V.
„Um Kopp un Krach’n: Schmeckewöhlerchen für Kassels Vögel”: Eine Stadt lebt mit den Tieren. Mit den schwindenden Insekten sind wie sicher wohl bekannt auch die Vögel massiv bedroht, und es lässt sich für das gesamt Jahr über Schmeckewöhlerchen verteilen. Herzustellen ist Vogelfutter schnell, vegan und nicht teuer. Verschiedene Saaten wie Hanf und Sonnenblumen zusammen ins heiße Pflanzenfett geben, und beispielsweise Schwarzkiefer-Zapfen darin schwenken. (Die Hälfte Fett zur gleichen Hälfte Körner.) Wenn die Temperaturen schön kühl sind, härtet das Fett gut drau0en ist, sonst hilft der Kühlschrank nach…und im Anschluss haben wir die ersten Schmeckewöhlerchen verteilt wie vor dem Piano e.V. Es möge bekommen und fleißige Nachahmer finden.
19.02. > Arbeit an einem neuen Rundbeet im ForstFeldGarten
Hier wucherte um den fast toten Holunder ein Brombeergebüsch. Davon haben wir ja an den Rändern mehr als genug im Garten. Normalerweise würden wir das über 2 Jahre mit Mulchfolie abdecken, dann wären die Brombeer-Wurzeln eingegangen. Aber wir wollen schon für 2019 neue Beete gestalten, da wir im Rahmen des Projektes Flächen schaffen wollen, wo Leute (hier wahrscheinlich eine Schülergruppe) schon in der kommenden Saison einsteigen können. Also ran an die Grabegabeln…
18.02. > Klimaküche – die 4te mit Solidarity City Kassel
Diesmal haben sich viele neue Leute beteiligt, nicht zuletzt durch die neue Verbindung zu Solidarity City. Es gab viele vor der Tonne gerettete Champignons, einen großen Topf Reis (Lieblingsnahrung unser afrikanischen Teilnehmer) mit Gemüsepfanne, ein würziges Dal (Linsen, Knoblauch, Zwiebeln) und -interessant und neu für alle- vegane Steaks aus Seitan, einem traditionell japanischen Lebensmittel aus Weizeneiweiß. Ein sehr internationaler Abend mit großer Tafel für 20 Leute.
14.02. > kleiner Obstbaumschnitt-Kurs im ForstFeldGarten
Es waren nur 3 Teilnehmer da. Nach kurzer Einführung in die Grundprinzipien des Obstbaumschnitts und der Wachstumsgesetze haben wir uns verschiedene Jungbäume angeschaut und ich habe exemplarisch einen Erziehungsschnitt bei unserem vor 2 Jahren gepflanzten Danziger Kant Apfel gemacht. Danach haben wir den Umgang mit der Zugsäge geübt und die richtige Schnitttechnik ausprobiert. Dann haben wir uns dem Altbestand zugewandt und in der Praxis an 2 Apfelbäumen einen auslichtenden Erhaltungsschnitt durchgeführt. (Karsten)
13.02. > ForstFeldGarten goes Audio
> >> letzte Aufnahmen für den Audio-Walk zum ForstFeldGarten, im Rahmen des Projektes Stadt|Land|Ernährung, ein studentisches Projekt am Fachbereich für Architektur, Stadt- und Landschaftsplanung an der Universität Kassel. Die Student*innen veröffentlichten ihre Arbeiten in der 7. Kalenderwoche u.a. in Form einer sehr sehens- und hörenswerten Webseite > https://kastle.de/
04.02. > Klimaküche – die 3te
Die 3. Klimaküche stand unter dem Motto GRIESS. Weich- und Hartweizengriess, Mais-griess für Polenta & Co, einfache und günstige Gerichte. So hatten wir mit 15 Teilnehmern süßen Brei und sämige herzhafte Suppe, dazu noch Salat vom FOODSHARING.
Januar 2019
24.01. > Projektwerkstatt#2 im piano-Stadtteiltreff Forstfeld
Workshopreihe „Selbermachen und Weiterverarbeiten“: Herstellung von Quittensenf
Als Grundlage dienten die Senfsamen des Gelben Senf (Sinapis albae L.). Senf regt durch Sekretions-Steigerung der Verdauungsdrüsen zur schnelleren Verdauung an. Damit liegt eine fettes Essen wie Wurst nicht so lange im Magen. Einen weiteren ernährungsphysiologischen Vorteil entdeckten vor einigen Jahren indische Forscher. Sie fanden heraus, dass schon kleine Mengen Senf Benzpyren – ein Schadstoff der beim Grillen entsteht – unschädlich machen. Jeder Senfhersteller hat seine eigenen Rezepte und hütet die Zusammensetzung und Produktionsabläufe wie ein Geheimnis. Grundsätzlich werden jedoch bei der Senfherstellung (un)geschälte Samen gemahlen oder zerstoßen. Das Mischungsverhältnis der Senfsorten bestimmt Schärfe und Geschmack. Beides entfaltet sich erst allmählich (min. 10 Minuten) nach dem Hinzufügen von Flüssigkeiten wie Wasser, Essig, Wein oder unreifem Most. Dann wird die entstandene Paste oder der körnige, sämige Brei mit Salz, Zucker, getrockneten Kräutern oder anderen Zutaten wie Quitten abgerundet. Heutzutage ist die Quitte ziemlich unbekannt, aber unsere Mütter und Großmütter haben die Quitte noch sehr geschätzt und daraus im Winter Quittenmus und Quittenbrot hergestellt. Die Quitte ist außerdem eine Frucht mit großer Heilkraft. Sie stärkt die Verdauung, hilft gegen Erkältungen und lindert Entzündungen der Haut. Vorallem die Samen der Quitte werden als Tee in der Volksheilkunde bei Erkältungen eingesetzt.
21.01. > Inbetriebnahme Lastenfahrrad + Klimaküche, die 2te
Ein weiterer Meilenstein ist erreicht: wir nehmen unser neues Lastenfahrrad in Betrieb, ein XYZ-CARGO FOURWHEELER mit 250 W Elektromotor und maßgeschneidertem Aufbau für unsere Transport- und Aktionsbedarfe!
Nach einigen Probenrunden geht es bei strahlendem Sonnenschein damit gleich los in den ForstFeldGarten zur Ernte für die KlimaKüche im Sandershaus. Auf den Essbare-Stadt-Parzellen gibt es noch den sehr frostharten Schwarzkohl, dessen fleischige Blätter beim Blanchieren eine erstaunliche Süße entfalten, sowie etwas Grünkohl und viel Rucola für einen großen Salat.
Mit 10 Teilnehmer zaubern wir außerdem noch einen Wintereintopf mit Zutaten vom Markt sowie eine spitzenkochmäßige Linsensuppe mit Ingwer, Knoblauch und weiteren Gewürzen. Auch die Thekencrew von Sandershaus und einige Musiker der Salonmusik kommen zum Essen noch dazu, es ist genug für alle da!
Die HNA ist auch zugegen und bloggt direkt ein Blitzlicht über unser neues Transport-Modul auf Kassel Live; HIER der Kurzbericht (mit weiterführendem Link)
07.01. Klimaküche – die 1te
Frisch geerntete vitaminreicher Rucula und Kräuter wie Barbarakresse und Pimpinelle aus dem ForstFeldGarten und Mangold, Petersilienwurzeln, ein kleiner Lauch sowie einige kleine Möhren vom Selbsterntefeld Waldauer Wiesen. Aus der Markthalle Kartoffel und Zwiebel aus Lohfelden. Und einer Raupe, die sich im Mangold getummelt hat. Die wurde aber nicht gegessen, sondern auf das Feld zurück gesetzt.
Mit 8 Teilnehmenden haben wir zusammen eine köstliche Wintersuppe mit Salat gezaubert. Dazu noch ein wenig Brot und Hummus vom Foodsharing. Mit 12 Personen haben wir zusammen in gemütlicher Runde gespeist und Verschiedes zu klimafreundlichen und saisonalen Kochen ausgetauscht. Ein gelungener Auftakt, mit allgemeiner Freude, dass nun jeden Montag im Sandershaus gemeinsam gekocht wird. Es wurden auch Kürbisse mitgebracht, welche wir als Nächstes zur Klimaküche am 21.01.19 verarbeiten werden.
Dezember 2018
10.12. Blick über den Tellerrand mit Ella von der Heide
27 Personen schauten mit uns den Film “Eine andere Welt ist pflanzbar” und kamen im Anschluss dazu in Austausch mit Ella zu ihren Filmen und der Urban Gardening Bewegung und zu den Ernährungsräten. Zu den Ernährungsräten lieferte Karsten Winnemuth einen Input basierend auf dem 2. Vernetzungskongress der Ernährungsräte. (Sandershaus, Sandershäuser Str. 79, 34123 Kassel, 19:00 – 21:00)
07.12. erste Projektwerkstatt im Piano e.V.
Workshop “Selbermachen und Weiterverarbeiten”: Wir stellten gemeinsam ein Walnuss-Pesto her, und besorgten dafür alle Zutaten. Zudem erkundeten wir alles Wissenswerte rund um die Walnuss während des gemeinsamen Zubereitens; unter anderen die Inhaltsstoffe, die weitere Verwendung und wie man sich am Besten einen Walnussbaum heranzieht…
Von der Nuss zum Pesto: mit liebevollen händischen Zerkleinern – klimafreundlich ohne zusätzlichen Strom.
02.12. > weitere Pflanzungen Forstfeld
Pflanzungen (Apfel und Birne) an der Immanuelkirche mit der Kirchengemeinde zum Advent.
01.12. > Obstbaum-Pflanzungen in Bettenhausen
In der Eichwald-Allmende pflanzt das KlimaKOST-Team und die StadtFruchtGenuss-Gruppe mit Stadtteilbewohnern und weiteren Freiwilligen zahlreiche Bäume, unter anderem drei Zwetschen, drei Birnen, drei Quitten, eine Walnuss, 2 Esskastanien-Heister, eine Haferpflaume, eine Ziparte (Wildpflaume), eine Aronia, eine Weißdornmispel und zwei Kirschbäume gepflanzt. Der Untergrund war sehr trocken und hart und wir sind dankbar für die Unterstützung der Freiwilligen Feuerwehr Bettenhausen bei der Bewässerung.
November 2018
29.11. erste Pflanzungen Forstfeld
Anlegen von Pflanzungen an der Immanuelkirche mit der jeweils mit Kindern aus der benachbarten Kita und Schule. Es wurden drei Johannisbeeren, ein Pfirsich, eine Apfelquitte, eine Blutbirne (pomologische Besonderheit) und zwei Aronia gepflanzt.
21.11. > Projektvorstellung mit Präsentation KlimaKOSTmobil (PDF) beim Arbeitskreis Soziale Stadt Forstfeld und Waldau sowie bei den Ortsbeiräten in Forstfeld und Bettenhausen.
10.11. Projekt-Erkundung der Quartiere- Teil 1 Bettenhausen
Mit Mitgliedern, Bewohnern des Viertels und einem Vertreter des Umweltgartenamtes besichtigen wir verschiedene Orte und erläuterten dazu Gedanken zur Flächengestaltung und thematisch-inhaltliche Verknüpfungen zu einer Essbaren Stadt. Die Stadtteilexkursionen sollen im Frühjahr 2019 beginnen. Die Themenstadtionen der Rundgänge werden Inhalte zum Thema Umwelt, Klima, Mobilität und Ernährung aufgreifen, und Aktionen des Guerilla Gärtnerns beinhalten. Die Exkursionen werden für Alt und Jung stattfinden, zu Fuß und mit dem Rad – in Bettenhausen und Forstfeld.
Stationen waren unter anderem der Spielplatz am Agathof, ein verlassener Garten, die Marienkirche, der Marktplatz, zwei Schulen und die Miramstraße.
Oktober 2018
30.10. 16-18:00 Uhr „Kick-Off“ – Projektauftakt im Sandershaus
Mit dem „Kick-Off“ stellten wir in einer Projektpräsentation all unseren Projekt- und Netzwerkpartnern, den Mitgliedern und der Öffentlichkeit das Vorhaben genauer dar, und fand seinen Ausklang im regen Austausch mit gemeinsamen abschließenden Essen, zubereitet von der mobilen Gartenküche der Essbaren Stadt.
Bilderreihe zur Projektpräsentation:
19.-20.10. großes Saftpressen im Sandershaus
An zwei Tagen wurden mit guter Laune fleißig Äpfel und Birnen von Würmern und befreit und zu leckeren Saft verarbeitet. Einige Quitten wurden auch unter gemischt, so das köstliche Saftvariationen entstanden. Die fleißigen Helfer konnten sich am frischen Saft laben, bevor dieser abgekocht und abgefüllt wurde. Durchgängig waren ca. 10 Personen an der Saftstation im Einsatz, mit wechselnder Besetzung (aus dem Sandershaus, vom Verein und aus der Nachbarschaft), die an den zwei Tagen über 650 kg an Fall- und Pflückobst zu ca. 400 l Saft verarbeitet haben.
Bilderreihe zur Saftpress-Akktion:
Und auch ein Vertreter der HNA konnte sich von der Herstellung und dem Geschmack ein Bild machen:
18.10. KlimaKOSTmobil im Stadtlabor
Im Interview mit Klaus Schaake der erste Radiobeitrag zum Projektvorhaben.
(Freies Radio Kassel, 105,8 Mhz – Livestream: www.freies-radio-kassel.de)
Zu den aktuellen Projektaktivitäten: HIER.
